عالم المال والأعمال السوري بنوك وتأمين تكنولوجيا تجارة واقتصاد وأسواق مالية سياحة
أعلن مدير عام المؤسسة السورية للمخابز مؤيد الرفاعي جاهزية المخابز لعيد الفطر، حيث تعمل بكامل طاقتها لتوفير مادة الخبز.
وأوضح الرفاعي في تصريح لـ«الوطن» أن جميع المخابز العامة التابعة للمؤسسة في المحافظات؛ مستمرة بالعمل خلال عطلة عيد الفطر، وأنه سيتم العمل خلال عطلة العيد وفق نظام المناوبات مع استمرار أيام العطلة الأسبوعية الدورية لكل مخبز ففي دمشق هناك نحو 25 فرناً تعمل بكامل طاقتها وأوضح أن المؤسسة تقوم بتوزيع ما يقرب من 5200 طن دقيق على المخابز وهي حاجة سورية اليومية من خلال المطاحن العامة والخاصة أي ما يعادل نحو 5.5 ملايين ربطة يومياً، وأن المخابز تستلم الدقيق بشكل منتظم من المطاحن خلال عطلة العيد.
وأشار إلى أن عمل منظومة الخبز خلال أيام العيد ستكون من حسب الدوام المعتاد للمخابز وذلك ضمن خطة متكاملة لضمان توافر الخدمات والاحتياجات للمواطنين بالشكل المطلوب، وانه تم رفع درجة الاستعداد في كل المديريات لتفعيل الرقابة على المخابز ومراقبه الإنتاج الخبز وتوزيعه حسب حصة كل مخبز وتم تعيين مراقبي تموين لضمان الانضباط وحسن الإنتاج والتوزيع مبيناً أن المؤسسات مستمرة بالعمل من دون أي تغيير في الآلية؛ وذلك للمحافظة على توفير الخبز للمواطنين وضمن الشروط والجودة المطلوبة.
وأكد الرفاعي أن المؤسسة مستمرة بتنفيذ خطتها بتحديث مخابزها المنتشرة بمختلف المحافظات، وتطوير منظومة صنع الخبز، وضمان توفير رغيف مطابق للمواصفات القياسية والصحية.
وبما يخص آلية التوزيع للمعتمدين والأكشاك قال إن تزويد المعتمدين والأكشاك مستمر خلال العطلة بشكل طبيعي كالمعتاد ولن يتوقف أبدأ في مختلف المناطق والأرياف، والمعتمد ملتزم بنقل الخبز بصناديق مخصصة لهذه الغاية بعد تبريده جيداً والتشديد على ذلك لضمان وصول الرغيف بحالة جيدة.
ومن الجدير ذكره أن الوزارة وجهت جميع المديريات بإنشاء غرف عمليات مركزية بكل محافظة بالإضافة إلى غرف عمليات بالإدارة التابعة لها لمتابعة سير العمل بمنافذ السورية للتجارة والمخابز ومستودعات الغاز وغيرها وتوافر السلع والمواد بالأسواق والتأكد من التزامها بالأسعار الصادرة عن الوزارة.
